Den Dinkel und die Kichererbsen mit den Mandeln, Datteln, Kakaopulver, Zimt und einer Prise Salz in den Blitzhacker geben und zu einer klebrigen Masse mixen. Aus der Masse ca. walnussgroße Kugeln formen und in den gehackten Mandeln wälzen.

Im Kühlschrank sind sie 3-4 Tage haltbar, man kann sie zur längeren Haltbarkeit aber auch einfrieren.