Kidneybohnen-Aufstrich
Kidneybohnen-Aufstrich
Zubereitungszeit: 5 Minuten | leicht
Zutaten:
1 Dose d’aucy Kidneybohnen (250 g)
60 g Ajvar mild
70 g Tomatenmark dreifachkonzentriert
2 Msp. Kreuzkümmel
½ TL Salz
Saft ½ Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Toppings z.B. Kresse, Walnusskerne, (veganer) Feta
Zubereitung
Die Dose Kidneybohnen öffnen und in einen Messbecher (oder in einen Behälter eines Zerkleinerers) geben. Anschließend die anderen Zutaten hinzugeben. Die Zutaten mit einem Stabmixer (oder einem Zerkleinerer) pürieren, bis die Masse schön cremig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Toppings servieren.